 L'AZIENDA
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► Casale di Scodosia, località Altaura: la Fattoria e Agriturismo a Casale di Scodosia
è un'antica Fattoria di 26 ettari di terreno coltivato secondo il metodo dell' agricoltura biologica che offre a visitatori grandi e piccoli la possibilità di conoscere dal vero la vita dei campi, gli animali della fattoria e le tradizioni contadine. FATTORIA DIDATTICA: la Fattoria propone approfondimenti e laboratori su alcuni argomenti specifici quali la biodiversità e la salvaguardia dei semi, il benessere degli animali e la costruzione di ricoveri per polli, faraone e tacchini, la biotecnologia e la caldaia a biomassa legnosa, e gli insetti che popolano una azienda agricola biologica.
RISTORAZIONE BIOLOGICA: in occasione delle domeniche in fattoria proponiamo pasti a base dei nostri prodotti, abbinati alle attività didattiche per grandi e piccini. Su richiesta, gruppi e feste private presso la sede di Casale di Scodosia.
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Complemento all'attività didattica scolastica.
BIOMIMESI: nelle scuole moderne le lezioni di fisica non dedicano molto tempo alle relazioni fondamentali tra leggi e teorie fisiche e le condizioni che stanno alla base di produzione, sviluppo e sopravvivenza. E’ sorprendente come tutto in natura abbia imparato a servirsi della fisica a proprio vantaggio... . [...]
ZAINO ECOLOGICO: ragioniamo sull’intero ciclo di vita dei nostri prodotti industriali, cioè pensiamo a come un prodotto da 
noi usato si origina, come viene utilizzato, come viene processato a livello industriale, quanta energia, quanta materia prima, quanto suolo, quanta acqua sono necessari per ottenerlo, se viene riusato o riciclato, ... [...]
Etica. Cittadini consapevoli per un mondo sostenibile. Biodiversità e Turismo Sostenibile. [...]
Scienziati in Fattoria. Dalla teoria in aula alla pratica in Fattoria: programmiamo insieme agli insegnanti verifiche ed esperimenti relativi ai programmi di scienze fisiche, matematiche e naturali. [...]
Fantasia. Emozioniamoci nella natura con fantasia. Arte, poesia, pittura, giochi.., aquiloni e nuvole, …. [...]
I latini hanno tradotto con Natura (che è contrazione di “Nascitura”) il termine greco Physis, Φυσις, che contiene la radice indoeuropea “bhu -essere “ collegata alla radice “bha - luce”. Φυσις " E' il Tutto che si genera da sé, nasce, ha in sé le sue origini ed, "essendo illuminato", è visibile e comprensibile.
Noi facciamo parte della Φυσις, del Tutto: le nostre azioni influenzano e modificano la Φυσις, e qualsiasi cosa succeda nella Φυσις ci influenza e modifica. Il Tutto, la Φυσις, si evolve seguendo un suo ordine interno, risultato della interazione tra tutte le sue parti.
Gli effetti del mio comportamento ricadono su di me. E' necessario un riavvicinamento alla Φυσις che ci circonda, è necessario recuperare un rapporto autentico con esseri e cose con i quali siamo compartecipi della vita. Ho sentito l'esigenza di iniziare un percorso di osservazione discreta del mondo vegetale ed animale mirata ad una conoscenza dei ritmi “originali” che ci stupiscono ogni momento, lasciandoli per quanto possibile liberi di manifestare il loro “ordine“. A partire da questa conoscenza spero possa seguire un rapporto più vero, armonioso ed equilibrato con il Tutto di cui facciamo parte.
A tale scopo molti spazi delle Fattorie Il Filo d'Erba sono laboratori per la conoscenza della Φυσις, sono spazi “in disordine”, dove la Φυσις si coltiva da sola, dove tutto può succedere. Molti sono gli animali liberi, sia domestici che selvatici e molte le erbe “vagabonde“ pianeti di un sistema in continuo movimento verso un equilibrio, una armonia a cui siamo tenuti a partecipare non in antagonismo ma in competizione sinergica.
EVENTI in FATTORIA
S.E.M.I.
conversazioni con la NATURA delle Fattorie Altaura e Monte Ceva nel 2017
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nella Fattoria Il Filo d'Erba, la NA(SCI)TURA, "dove tutto deve ancora succedere, germogliare, affacciarsi, dirci tutto e bisogna ascoltare, mettere, tendere l'orecchio ovunque per non perdere qualche soffio sussurro o grido ...", ha molti spazi dove può esprimersi liberamente. La Natura, dove non è costretta o addomesticata, crea angoli di Paradiso (che dal parsi vuol dire parco, giardino). 
Iscrizione all'albo delle fattorie sociali 
