 Objectifs de l'entreprise
« La créativité, les idéaux et le courage de la jeunesse du monde entier doivent être mobilisés pour créés une collaboration globale afin de réaliser un développement soutenable et assurer ainsi un futur meilleur pour tous » - Déclaration de Rio sur l'environnement et le développement - Conférence des Nations-Unies, Rio de Janeiro, juin 1992.
Le développement soutenable et la sauvegarde de l'environnement et de la biodiversité pour assurer un futur meilleur à nous tous, sont des objectifs à atteindre sur la base des principes proclamés par les Nations-Unies, par la Communauté Européenne et par diverses associations environnementalistes à travers différents actes, résolutions, programmes d'action etc.
(quelques exemples sur le côté).
En s'appropriant de ces objectifs, l'exploitation agricole Altaura et Mont Ceva a commencé à mettre en valeur les paysages verdoyants et boisés des plaines et des collines en visant à créer un équilibre entre les exigences de l'homme et de la nature et la récupération des traditions et des méthodes innovatrices de gestion du domaine. Le passage de la campagne d'autrefois qui ne devait que fournir les produits pour la nourriture à celle d'aujourd'hui en évolution qui vise aussi à amuser, à instruire et à éduquer, permet à l'opérateur forestier de valoriser la campagne comme paysage rural à connaître et à apprécier et de donner donc un exemple de développement intégré à l'agriculture. C'est ainsi que le concept d'« agriculture » peut s'insérer dans le marché culturel des biens, des services publics liés à l'environnement, au paysage et au bien-être physique et psychique. C'est avec cet esprit que l'exploitation agricole a commencé sa conversion à la méthode de la culture biologique.
De récentes études ont établi, comme nous le vérifions dans notre ferme, que cette méthode enrichit la biodiversité de tous les éléments de la chaîne alimentaire en augmentant le nombre d'animaux et de plantes. Les restaurations des bâtiments ont été faites en suivant les techniques de l'architecture biologique et pour le chauffage se sont des chaudières aux biomasses de bois qui ont été installées pour permettre d'utiliser les émondes des buissons et des bois.
En 2000, l'exploitation a été ouverte au public comme Ferme Didactique. Des activités et des parcours ont été conçus et proposés aux visiteurs pour donner une petite contribution à la diffusion du patrimoine collectif offert par l'environnement, les paysages et les traditions, pour faire connaître et apprécier les valeurs du monde agricole. Une façon aussi de faire comprendre la gravité de la perte que nous subirions tous si les indications des organismes internationaux, communautaires, nationaux et locaux pour la tutelle de l'environnement ne devaient être suivies. La ferme didactique, en adressant ses activités aux petits et aux adultes, espère ainsi qu'il soit possible de « faire face aux problèmes de l'environnement avec la collaboration de tous les citoyens concernés, chacun à son niveau » (principes 9 et 10 de la Déclaration de Rio) et que ces derniers promeuvent la conservation et la tutelle du terrain agricole.
Maria Dalla Francesca,
propriétaire du domaine. Padova, agosto 2005.
*Code des biens culturels et du paysage, aux termes de l'article 10 de la loi 6/7/2002, n. 137.
Décret-loi 22/1/2004, n. 41, entré en vigueur le 1/5/2004.
Projet de valorisation du Paysage Agraire promu par Italia Nostra avec des journées d'étude, des congrès et initiatives de 2002 à 2004.
Convention 850/03 de la Communauté Européenne.
Déclaration de Cork pour une Europe rurale et vivante.
Conférence Européenne sur le développement rural de Cork, Irlande, novembre 1996.
Déclaration de Rio sur l'environnement et le développement. Conférence des Nations-Unies, Rio de Janeiro, juin 1992.
Convention de Berne sur la conservation de la vie sauvage et de l'environnement naturel en Europe.Décision 82/72 CCE du Conseil de la Communauté Européenne du 3/12/1981.
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