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"Il Filo d'Erba" Altaura e Monte Ceva - Padova - Veneto - Italia
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Visita a Casale di Scodosia - 16 giugno 2014

Buongiorno Maria, ci e' spiaciuto non incontrarti ieri alla fattoria, ma la visita e' stata un successone. La famiglia Fontana e' stata molto gentile e ospitale, abbiamo imaparato moltissimo sulla preparazione e stagionatura del prosciutto. In fattoria, tutto lo staff, in primis Nicola, affiancato da Serafina e i cuochi, hanno fatto un lavoro eccellente con l'accoglienza, il tour e il pranzo. Giuseppe Battaglia e' stato un cicerone squisito e premuroso. La visita a Palazzo Pisani (Giusto ci ha spiegato la differenza tra villa e palazzo!) ci ha lasciato a bocca aperta e il Duomo di Montagnana ci  ha dato le vertigini!!!!  Insomma, una giornata memorabile. Grazie ancora a te e Nicola per avere organizzato una giornata educativa e culturale  in tutti i suoi aspetti, incluso quello gastronomico. Sperando di avere l'occasione di vederci prima del nostro rientro, ti ringraziamo di cuore,
Ornella e Donato

Ornella Selmin, PhD
Research Associate Professor
Department of Nutritional Sciences and Cancer Center
The University of Arizona, Tucson, AZ


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Tel: +39 347 2500714 Fax: +39 0429 879063 E-Mail: dfmaria@libero.it | www.scuolafattoria.it P.IVA 03463430284 Powered by Luca Turrin